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Sechage solaire des feves de cacao:Etude expérimentale et modélisation de la cinétique de séchage

AKMEL, Djedro Clément


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  "@id": "https://doi.org/10.5072/zenodo.349", 
  "@type": "ScholarlyArticle", 
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      "affiliation": "Universit\u00e9  Nangui Abrogoua", 
      "name": "AKMEL, Djedro Cl\u00e9ment"
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  "datePublished": "2010-07-07", 
  "description": "<p>En C&ocirc;te d&#39;Ivoire, dans la majorit&eacute; des cas, le cacao est s&eacute;ch&eacute; &agrave; l&#39;air libre en couche mince sur des aires ciment&eacute;es, des claies; des b&acirc;ches noires en plastiques et bien d&#39;autres dispositifs g&eacute;n&eacute;ralement d&eacute;conseill&eacute;s que sont les t&ocirc;les et les bitumes.</p>", 
  "headline": "Sechage solaire des feves de cacao:Etude exp\u00e9rimentale et mod\u00e9lisation de la cin\u00e9tique de s\u00e9chage", 
  "identifier": "https://doi.org/10.5072/zenodo.349", 
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  "keywords": [
    "Cacao", 
    "S\u00e9chage solaire", 
    "F\u00e8ves", 
    "Cin\u00e9tique", 
    "Cat\u00e9gories des cacaos", 
    "Acidit\u00e9 volatile", 
    "Variation a\u00e9rothermique", 
    "d\u00e9sorption"
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  "license": "https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/", 
  "name": "Sechage solaire des feves de cacao:Etude exp\u00e9rimentale et mod\u00e9lisation de la cin\u00e9tique de s\u00e9chage", 
  "url": "http://biblio.uvci.edu.ci/record/349"
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