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Caracteristiques biochimiques, diversite et potentiel antimicrobien des bacteries lactiques du maïs (zea mays) au cours de sa transformation en doklu

DJENI ASSOHOUN, Nanouman Marina Christelle


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@phdthesis{djeni_assohoun_nanouman_marina_christell_2014_359,
  author       = {DJENI ASSOHOUN, Nanouman Marina Christelle},
  title        = {{Caracteristiques biochimiques, diversite et 
                   potentiel antimicrobien des bacteries lactiques du
                   maïs (zea mays) au cours de sa transformation en
                   doklu}},
  school       = {Université  Nangui Abrogoua},
  year         = 2014,
  month        = feb,
  doi          = {10.5072/zenodo.359},
  url          = {https://doi.org/10.5072/zenodo.359}
}

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